feat(udt-011): T400.30 — inject TimeProvider into Infrastructure critical services

AuditLogger, SecurityEventLogger: inject TimeProvider and use
_timeProvider.GetUtcNow().UtcDateTime for occurredAt timestamps.
JwtService: inject TimeProvider; use GetUtcNow() for token IssuedAt/Expires.
DI: update JwtService factory to pass sp.GetRequiredService<TimeProvider>().
Repositories: remove ?? DateTime.UtcNow fallback in UpdateAsync since callers
always provide FechaModificacion via domain mutators.

src/api/SIGCM2.Infrastructure/Persistence/MedioRepository.cs

@@ -85,7 +85,7 @@ public sealed class MedioRepository : IMedioRepository
             Tipo = (int)m.Tipo,
             m.PlataformaEmpresaId,
             m.Activo,
-            FechaModificacion = m.FechaModificacion ?? DateTime.UtcNow,
+            FechaModificacion = m.FechaModificacion,
             m.Id,
         });
     }

src/api/SIGCM2.Infrastructure/Persistence/PuntoDeVentaRepository.cs

@@ -96,7 +96,7 @@ public sealed class PuntoDeVentaRepository : IPuntoDeVentaRepository
                 pdv.Nombre,
                 pdv.Descripcion,
                 pdv.Activo,
-                FechaModificacion = pdv.FechaModificacion ?? DateTime.UtcNow,
+                FechaModificacion = pdv.FechaModificacion,
                 pdv.Id,
             });
         }

src/api/SIGCM2.Infrastructure/Persistence/SeccionRepository.cs

@@ -84,7 +84,7 @@ public sealed class SeccionRepository : ISeccionRepository
             s.Nombre,
             s.Tipo,
             s.Activo,
-            FechaModificacion = s.FechaModificacion ?? DateTime.UtcNow,
+            FechaModificacion = s.FechaModificacion,
             s.Id,
         });
     }