feat(web): tooltips Radix + toggle sidebar al lado del brand

Cambios:
- Instalado @radix-ui/react-tooltip 1.2.8 (componente faltante de
  shadcn/ui que faltaba en el set inicial).
- Nuevo src/web/src/components/ui/tooltip.tsx (shadcn pattern):
  TooltipProvider, Tooltip, TooltipTrigger, TooltipContent con
  animaciones data-state (fade + zoom + slide direccional).
- App.tsx: TooltipProvider envuelve toda la app con delayDuration 150ms.
- AppSidebar refactorizado:
  - Toggle button MOVIDO al header (top), al lado izquierdo del nombre
    'SIG-CM 2.0'. Eliminado boton bottom (era redundante).
  - Cuando collapsed: solo el toggle visible centrado (68px width).
  - Cuando expanded: [Toggle] [SIG-CM 2.0] aligned left.
  - Quitado overflow-hidden del aside (era lo que impedia que los
    tooltips fueran visibles — los clipping containers padres tampoco
    importan ahora porque Radix portalea el tooltip a body).
  - Tooltips en TODOS los items collapsed (incluido el toggle) y en
    items disabled muestra 'Label · Próximamente'.
  - Eliminado el componente CSS-only SidebarTooltip (reemplazado por
    Radix que se renderiza fuera del DOM tree con Portal).

El bug original era que tanto el aside con overflow-hidden como el
ProtectedLayout con overflow-hidden clipean cualquier elemento que
intente escapar via absolute positioning. Radix Portal soluciona
eso renderizando el tooltip en document.body.

Tests 136/136 verde.

src/web/package.json

@@ -24,6 +24,7 @@
     "@radix-ui/react-separator": "^1.1.8",
     "@radix-ui/react-slot": "^1.2.4",
     "@radix-ui/react-tabs": "^1.1.13",
+    "@radix-ui/react-tooltip": "^1.2.8",
     "@tanstack/react-query": "^5.99.0",
     "axios": "1.7",
     "class-variance-authority": "^0.7.1",