feat: Sistema de Usuarios - Backend CRUD + JWT Auth (Issue #1)

Implementación fundacional del proyecto PruebaGentle:
- Arquitectura Clean/Hexagonal: Core, Infrastructure, API
- 6 Stored Procedures para CRUD + autenticación
- JWT authentication con BCrypt password hashing
- Docker Compose (SQL Server + Backend)
- Solución .NET 10 con Dapper + SqlClient

Closes #1

Backend/Sql/sp_User_GetById.sql

@@ -0,0 +1,10 @@
+CREATE OR ALTER PROCEDURE sp_User_GetById
+    @Id INT
+AS
+BEGIN
+    SET NOCOUNT ON;
+
+    SELECT Id, Username, Email, NombreCompleto, FechaCreacion
+    FROM Users
+    WHERE Id = @Id;
+END