feat: Sistema de Usuarios - Backend CRUD + JWT Auth (Issue #1)

Implementación fundacional del proyecto PruebaGentle:
- Arquitectura Clean/Hexagonal: Core, Infrastructure, API
- 6 Stored Procedures para CRUD + autenticación
- JWT authentication con BCrypt password hashing
- Docker Compose (SQL Server + Backend)
- Solución .NET 10 con Dapper + SqlClient

Closes #1

Backend/Sql/sp_User_Create.sql

@@ -0,0 +1,13 @@
+CREATE OR ALTER PROCEDURE sp_User_Create
+    @Username NVARCHAR(50),
+    @PasswordHash NVARCHAR(255),
+    @Email NVARCHAR(100),
+    @NombreCompleto NVARCHAR(100)
+AS
+BEGIN
+    SET NOCOUNT ON;
+
+    INSERT INTO Users (Username, PasswordHash, Email, NombreCompleto)
+    OUTPUT INSERTED.Id, INSERTED.Username, INSERTED.Email, INSERTED.NombreCompleto, INSERTED.FechaCreacion
+    VALUES (@Username, @PasswordHash, @Email, @NombreCompleto);
+END