feat: Sistema de Usuarios - Backend CRUD + JWT Auth (Issue #1)

Implementación fundacional del proyecto PruebaGentle:
- Arquitectura Clean/Hexagonal: Core, Infrastructure, API
- 6 Stored Procedures para CRUD + autenticación
- JWT authentication con BCrypt password hashing
- Docker Compose (SQL Server + Backend)
- Solución .NET 10 con Dapper + SqlClient

Closes #1

Backend/Sql/CreateUsersTable.sql

@@ -0,0 +1,8 @@
+CREATE TABLE Users (
+    Id INT IDENTITY(1,1) PRIMARY KEY,
+    Username NVARCHAR(50) NOT NULL UNIQUE,
+    PasswordHash NVARCHAR(255) NOT NULL,
+    Email NVARCHAR(100) NOT NULL UNIQUE,
+    NombreCompleto NVARCHAR(100) NOT NULL,
+    FechaCreacion DATETIME NOT NULL DEFAULT GETDATE()
+);