feat: Sistema de Usuarios - Backend CRUD + JWT Auth (Issue #1)

Implementación fundacional del proyecto PruebaGentle:
- Arquitectura Clean/Hexagonal: Core, Infrastructure, API
- 6 Stored Procedures para CRUD + autenticación
- JWT authentication con BCrypt password hashing
- Docker Compose (SQL Server + Backend)
- Solución .NET 10 con Dapper + SqlClient

Closes #1

Backend/PruebaGentle.API/PruebaGentle.API.http

@@ -0,0 +1,6 @@
+@PruebaGentle.API_HostAddress = http://localhost:5082
+
+GET {{PruebaGentle.API_HostAddress}}/weatherforecast/
+Accept: application/json
+
+###