feat: Sistema de Usuarios - Backend CRUD + JWT Auth (Issue #1)

Implementación fundacional del proyecto PruebaGentle:
- Arquitectura Clean/Hexagonal: Core, Infrastructure, API
- 6 Stored Procedures para CRUD + autenticación
- JWT authentication con BCrypt password hashing
- Docker Compose (SQL Server + Backend)
- Solución .NET 10 con Dapper + SqlClient

Closes #1

Backend/PruebaGentle.API/PruebaGentle.API.csproj

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+<Project Sdk="Microsoft.NET.Sdk.Web">
+
+  <PropertyGroup>
+    <TargetFramework>net10.0</TargetFramework>
+    <Nullable>enable</Nullable>
+    <ImplicitUsings>enable</ImplicitUsings>
+  </PropertyGroup>
+
+  <ItemGroup>
+    <PackageReference Include="Microsoft.AspNetCore.Authentication.JwtBearer" Version="10.0.5" />
+    <PackageReference Include="Microsoft.AspNetCore.OpenApi" Version="10.0.4" />
+  </ItemGroup>
+
+  <ItemGroup>
+    <ProjectReference Include="..\PruebaGentle.Core\PruebaGentle.Core.csproj" />
+    <ProjectReference Include="..\PruebaGentle.Infrastructure\PruebaGentle.Infrastructure.csproj" />
+  </ItemGroup>
+
+</Project>