feat(Worker): Implementa política de reintentos con Polly para resiliencia en la obtención de datos

src/Mercados.Infrastructure/DataFetchers/MercadoAgroFetcher.cs

@@ -48,7 +48,7 @@ namespace Mercados.Infrastructure.DataFetchers
 
                 await _cotizacionRepository.GuardarMuchosAsync(cotizaciones);
                 await UpdateSourceInfoAsync();
-                
+
                 _logger.LogInformation("Fetch para {SourceName} completado exitosamente. Se guardaron {Count} registros.", SourceName, cotizaciones.Count);
                 return (true, $"Proceso completado. Se guardaron {cotizaciones.Count} registros.");
             }
@@ -61,7 +61,8 @@ namespace Mercados.Infrastructure.DataFetchers
 
         private async Task<string> GetHtmlContentAsync()
         {
-            var client = _httpClientFactory.CreateClient();
+            // Pedimos el cliente HTTP con el nombre específico que tiene la política de Polly
+            var client = _httpClientFactory.CreateClient("MercadoAgroFetcher");
             // Es importante simular un navegador para evitar bloqueos.
             client.DefaultRequestHeaders.UserAgent.ParseAdd("Mozilla/5.0 (Windows NT 10.0; Win64; x64) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/91.0.4472.124 Safari/537.36");
 
@@ -142,7 +143,7 @@ namespace Mercados.Infrastructure.DataFetchers
                 await _fuenteDatoRepository.ActualizarAsync(fuente);
             }
         }
-        
+
         // --- Funciones de Ayuda para Parseo ---
         private readonly CultureInfo _cultureInfo = new CultureInfo("es-AR");
         private decimal ParseDecimal(string value)