feat: DataGrid y filtro por Fechas en Stock Bobinas

Frontend:
- Se reemplazó el componente Table por DataGrid para habilitar ordenamiento y filtrado nativo en cliente.
- Se agregó la UI para filtrar por rango de "Fecha de Estado".
- Se corrigió el tipado de columnas de fecha (`type: 'date'`) implementando un `valueGetter` personalizado que parsea año/mes/día localmente para evitar errores de filtrado por diferencia de Zona Horaria (UTC vs Local).
- Se actualizó `stockBobinaService` para enviar los parámetros `fechaEstadoDesde` y `fechaEstadoHasta`.

Backend:
- Se actualizó `StockBobinasController` para recibir los nuevos parámetros de fecha.
- Se modificó `StockBobinaRepository` implementando la lógica SQL para los nuevos filtros.

Backend/GestionIntegral.Api/Services/Impresion/IStockBobinaService.cs

@@ -10,7 +10,7 @@ namespace GestionIntegral.Api.Services.Impresion
     {
         Task<IEnumerable<StockBobinaDto>> ObtenerTodosAsync(
             int? idTipoBobina, string? nroBobinaFilter, int? idPlanta,
-            int? idEstadoBobina, string? remitoFilter, DateTime? fechaDesde, DateTime? fechaHasta);
+            int? idEstadoBobina, string? remitoFilter, DateTime? fechaDesde, DateTime? fechaHasta, DateTime? fechaEstadoDesde, DateTime? fechaEstadoHasta);
 
         Task<StockBobinaDto?> ObtenerPorIdAsync(int idBobina);
         Task<(StockBobinaDto? Bobina, string? Error)> IngresarBobinaAsync(CreateStockBobinaDto createDto, int idUsuario);