feat: DataGrid y filtro por Fechas en Stock Bobinas

Frontend:
- Se reemplazó el componente Table por DataGrid para habilitar ordenamiento y filtrado nativo en cliente.
- Se agregó la UI para filtrar por rango de "Fecha de Estado".
- Se corrigió el tipado de columnas de fecha (`type: 'date'`) implementando un `valueGetter` personalizado que parsea año/mes/día localmente para evitar errores de filtrado por diferencia de Zona Horaria (UTC vs Local).
- Se actualizó `stockBobinaService` para enviar los parámetros `fechaEstadoDesde` y `fechaEstadoHasta`.

Backend:
- Se actualizó `StockBobinasController` para recibir los nuevos parámetros de fecha.
- Se modificó `StockBobinaRepository` implementando la lógica SQL para los nuevos filtros.

Backend/GestionIntegral.Api/Program.cs

@@ -187,7 +187,7 @@ builder.Services.AddCors(options =>
                       policy =>
                       {
                           policy.WithOrigins(
-                              "http://localhost:5173", // Para desarrollo local
+                              "http://localhost:5174", // Para desarrollo local
                               "https://gestion.eldiaservicios.com"  // Para producción
                           ) 
                           .AllowAnyHeader()