feat: DataGrid y filtro por Fechas en Stock Bobinas

Frontend:
- Se reemplazó el componente Table por DataGrid para habilitar ordenamiento y filtrado nativo en cliente.
- Se agregó la UI para filtrar por rango de "Fecha de Estado".
- Se corrigió el tipado de columnas de fecha (`type: 'date'`) implementando un `valueGetter` personalizado que parsea año/mes/día localmente para evitar errores de filtrado por diferencia de Zona Horaria (UTC vs Local).
- Se actualizó `stockBobinaService` para enviar los parámetros `fechaEstadoDesde` y `fechaEstadoHasta`.

Backend:
- Se actualizó `StockBobinasController` para recibir los nuevos parámetros de fecha.
- Se modificó `StockBobinaRepository` implementando la lógica SQL para los nuevos filtros.

Backend/GestionIntegral.Api/Data/Repositories/Impresion/IStockBobinaRepository.cs

@@ -15,7 +15,9 @@ namespace GestionIntegral.Api.Data.Repositories.Distribucion
             int? idEstadoBobina,
             string? remitoFilter,
             DateTime? fechaDesde,
-            DateTime? fechaHasta);
+            DateTime? fechaHasta,
+            DateTime? fechaEstadoDesde,
+            DateTime? fechaEstadoHasta);
 
         Task<StockBobina?> GetByIdAsync(int idBobina);
         Task<StockBobina?> GetByNroBobinaAsync(string nroBobina); // Para validar unicidad de NroBobina